SUSAMLI TUZLU KURABİYE

Cumartesi akşamı gelen misafirimiz için çayın yanına hazırladım bu kurabiyeleri.. İyi ki yapmışım.. Eşim de çok sevdi.. Yemek konusunda biraz seçici olduğu için, yaptığım şeyleri onun beğenmesi daha da bir hoşuma gidiyor..:)

Malzemeler:

1 yumurta (akından az bir miktar ayrılacak)                

125 g oda sıcaklığında tereyağ                                

Yarım çay bardağı sıvıyağ                                          

Yarım çay bardağı yoğurt                                         

Tuz, şeker  (göz kararı)                                         

Yarım paket kabartma tozu                               

Alabildiği kadar un

Ben kabartma tozu olarak resimde görmüş olduğunuz Dr. Oetker'in çeşnili kabartma tozunu kullandım. Çok hoş bir lezzet katıyor.. Malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Şekil verip yumurtanın akına ve susama batırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.. Fırından gelen mis koku eşliğinde kurabiyelerimiz kısa bir süre içinde hazır oluyor.. Yanında mutlaka çay..:) Afiyet olsun...